日本ならでは「和」

梅を簡単に漬けてみたら変化をみるだけでも楽しい、食すのも楽しくて２度も癒やされます。

伊勢神宮参拝の定番土産として広く知られる赤福。意外と知らない歴史、初代赤福は塩味からの変化があった。コロナ禍に考えられた「白餅黒餅」の食レポです。