食べ物

ひとくち食べるとキレイな水色が出てくる、天日塩の最中。さっぱりとした味は塩の力。天日塩の製造や成分についても納得させるものがありました。

伊勢神宮参拝の定番土産として広く知られる赤福。意外と知らない歴史、初代赤福は塩味からの変化があった。コロナ禍に考えられた「白餅黒餅」の食レポです。