くにひろ屋の洋酒ケーキを正直レビュー｜お酒が苦手でもハマる広島銘菓

広島のお土産といえば、もみじ饅頭が有名です。

でも今回ご紹介したいのは、知る人ぞ知る銘菓。

広島県府中市・上下町（じょうげちょう）の「くにひろ屋」がつくる、洋酒ケーキです。

これがもう、ほかのどんなブランデーケーキよりも、たっぷりと洋酒が染みている一品なんです。

正直にレビューしていきます。

商品名	洋酒ケーキ
製造元	株式会社くにひろ屋（広島県府中市上下町）
創業	1961年（昭和36年）
洋酒	ラム酒と2種類のブランデーをブレンド
価格の目安	1個約130円〜（※原材料高騰で価格改定あり。最新は公式でご確認ください）
賞味期限	製造日より約45日
主な購入場所	くにひろ屋本店・広島県内外の百貨店・公式通販

サバランから生まれた、上下町の銘菓

くにひろ屋の洋酒ケーキは、1961年の創業から愛され続けてきたお菓子です。

もともとは、尾道で修行していた先代が、フランスの焼き菓子「サバラン」を学んだことがきっかけ。

サバランは、洋酒入りのシロップを染み込ませた伝統的なケーキです。

ただ、当時の上下町では洋菓子自体がめずらしく、サバランという名前ではなかなか馴染みません。

そこで、みんなに親しみのあるカステラをベースにして、洋酒シロップをたっぷり染み込ませたものを考案しました。

これが、今の洋酒ケーキの原型です。

先代の引退で一度は消えかけたこの味を、隣家の今の社長が「途絶えさせてはいけない」とレシピごと受け継ぎました。

そんな物語のある一品だと思うと、よりいっそう味わい深く感じます。

ひと口食べて、まず驚いたのが洋酒の強さ。

これまで食べたどのブランデーケーキよりも、たっぷりと洋酒の香りと味が広がります。

正直、最初は「お酒が強くてびっくり、これは苦手かも」と思ったほどです。

ところが、不思議なことにクセになるんです。

食べているうちに、また食べたくなる。

実は私、これを食べるまでブランデー入りのお菓子は苦手でした。

それが、この洋酒ケーキをきっかけに、食べられるようになったんです。

生地はカステラがベースなのですが、シロップがしっかり染み込んでいて、ずっしりとした重みがあります。

フォークを刺すと、スポンジからじゅわっと洋酒がにじみ出てくるほど。

このしっとり感は、ほかではなかなか味わえません。

何度か食べていて気づいたことがあります。

まず、個体差があるのか、ときどき「染み込みが控えめかな？」と感じるものもありました。

それと、これはちょっとした発見なのですが。

商品をずっと同じ向きで置いておくと、洋酒が下側に偏ってしまうようなんです。

なので、買って保存するときは、ときどき上下を反対にしておくのがおすすめ。

そうすると、洋酒が全体に行きわたりやすくなります。

もうひとつ。「凍らせてもおいしい」とよく言われるので、私も試してみました。

せっかちなので半分凍りくらいで食べてしまったのですが、これがまた絶品。

キンと冷たい食感と洋酒の香りが合わさって、たまりませんでした。

今度はもっとしっかり凍らせて食べてみたいと思っています。

贈る相手	向いている理由
お酒好きの方へ	本格的な洋酒の香りを存分に楽しめる、大人のためのお菓子です。
ちょっと特別な手土産に	知る人ぞ知る銘菓なので、わかる人には「おっ」と思われます。
甘いものに飽きた方へ	洋酒のほろ苦さがあるので、甘いだけのお菓子とはひと味違います。

ひとつだけ注意したいのは、お酒が本当に苦手な方や、お子さん、妊娠中の方には向かないこと。

洋酒がしっかり効いているので、贈る相手は少し選びます。

逆に言えば、お酒好きの方にはこれ以上ない贈り物になります。