実家に北海道の知り合いから届いた、という「十勝カタラーナ」。
2本あったからと、1本おすそ分けしてもらいました。
花畑牧場の、冷凍庫から出してすぐ食べられる濃厚焼きプリンです。
暑い日に冷たいまま食べるのもいいし、暖房のきいた部屋で食べるのもまたいい。年中いけるお菓子だと思います。
結論から言うと、これは食べ方をひとつ間違えるだけで印象が変わるお菓子でした。
十勝カタラーナってどんなお菓子？
カタラーナは、スペイン・カタルーニャ地方発祥のクレマ・カタラーナがもとになった冷たいデザートです。
焼きプリンを凍らせて、表面にカラメルを焦がしたもの、と思っていただければ近いと思います。
花畑牧場のものは北海道十勝産の生クリームを使っていて、パッケージには「濃厚焼きプリン」と書かれています。
1本260gの棒状で、要冷凍です。
凍ったまま？半解凍？食べ比べた結果
公式の案内は「冷凍のまま」です。
ただ、冷凍庫から出したばかりだと、フォークが刺さりにくい。
我が家で試した限りでは、少し室温に置いた半解凍がいちばんおいしかったです。
目安は室温で5分ほど。ただしこれは季節と室温しだいなので、暑い時期はもっと短くていけると思います。
やわらかくなりすぎない、中心がまだ凍っている状態。これがベストでした。
アイス感覚で、口の中でゆっくりとけていきます。
逆に、解凍しすぎるとどうなるか。
甘さが一気に前に出てきて、くどく感じました。
凍っていることで甘さが抑えられていたんだな、と食べ比べてよくわかりました。
味の正直な感想
甘さは、しっかり甘いです。
ただ、表面のカラメルがパリッとしていて、この食感がクセになります。
ほろ苦さもちょっとあって、ほどよい具合。
素材が濃厚なぶんコクがあって、深みがあります。
カスタードのようなまろやかさで、濃厚プリンが好きな方はハマると思います。
切り分けやすさ・扱いやすさ
凍ったまま包丁が入りますし、トレーからも取り出しやすかったです。
ただ、出しっぱなしにしていると解凍が進んでクリーム状になってしまいます。
半分だけ切って、残りはすぐ冷凍庫に戻す。
これが正解でした。一度解凍されると鮮度が落ちてしまうので。
誰へのお土産に向いてる？
向いている方は、甘いものが好きな方、濃厚系スイーツが好きな方です。
逆に向かないと思った方は、甘いものが苦手な方。
実際、うちにも一人まったく手をつけなかった人がいます。
甘さを控えている方への贈り物としても、少し考えたほうがいいかもしれません。
それと、これは大事なところなのですが、持ち歩きには注意が必要です。
要冷凍なので、渡すまでに時間がかかる場面には向きません。
ご近所へ、あるいは訪問先の冷凍庫にすぐ入れてもらえる場面。そういう渡し方ならとても喜ばれると思います。
値段あたりの満足感
いただきものなので、実際にいくらだったのかはわかりません。
調べてみると、通販では1,900円前後で見かけます（※販売店により変動あり）。
正直、1本2,000円近いと考えると、自分用に気軽に何度も買うものではないなと思います。
ただ、260gを4人で分けて少し余るくらいのボリュームはあります。
1回で食べきるお菓子ではなく、何日かに分けて楽しむもの。そう考えると、値段の見え方も少し変わってきます。
贈り物として届いたら、これはうれしいです。
実用情報
| 商品名 | 十勝カタラーナ〜濃厚焼きプリン〜 |
|---|---|
| 製造者 | 株式会社花畑牧場（北海道河西郡中札内村） |
| 内容量 | 260g |
| 価格 | 1,900円前後 ※変動あり |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍180日 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| アレルゲン | 卵・乳成分 |
※アレルゲンや原材料は変更される場合があります。購入時に必ずパッケージをご確認ください。
詳細は花畑牧場 直営オンラインショップの商品ページでご確認いただけます。
リピートするか、しないか
結論、リピートします。
ただし条件つきで、しっかり冷凍の状態で食べたいです。
4人で分けて少し余り、3分の2を食べて残りは翌日に回しました。
一度にたくさんではなく、少しずつ食べるのがいちばんおいしい食べ方だと思います。
もう少し小さいサイズがあれば、贈り物としても選びやすいのになあ、というのが正直なところです。
