先日、珍しいお菓子をいただきました。
その名も、蓮の花の形をしたお菓子 「カノンドッチョ」。
広島県・世羅町の KANON工房 さんが、地元の卵を使って丁寧に作られているお菓子です。
カノンドッチョってどんなお菓子？
見慣れない名前ですよね。カノンドッチョ（カノムドークジョーク）は、タイ原産の伝統的な揚げ菓子です。
お花のような形が特徴で、見た目もとても華やか。
私が手に入れたのは、広島県・世羅町のKANON工房さんが作っているもの。
広島県・世羅町のKANON工房さんが、地元の卵を使って手作りしているもの。
タイの伝統菓子が広島の道の駅にあるって、それだけでちょっと面白いですよね。
地元の卵を使って手作りしているそうで、道の駅世羅などで販売されています。
タイのお菓子が広島の道の駅にあるって、それだけでちょっと面白いですよね。
専用の金型に生地を浸し、油で揚げて仕上げるのが特徴。
タイでは屋台やお菓子屋さんで広く親しまれている人気のスイーツです。
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華やかな見た目にびっくり
私がいただいたのは 5枚入り・550円 のもの。
「どうぞ！」と手渡された瞬間、思わず「わぁ！」と声が出てしまうほどのインパクトでした。
お菓子は花びらが幾重にも重なったように立体的で、まるで 5段タワーのような華やかさ。
見た目の豪華さに対して、このお値段はかなりお得に感じます。
ただ、とても繊細なお菓子なので、割れないように持ち運びには要注意です。
食べた正直な感想
ひと口かじると…
カリッ！ と軽い音が部屋に響きます。
まず、このパリパリ感がたまりません。
薄い生地が何層にも重なっていて、口に入れるとパリッ、ホロホロッと軽やかにほどけていきます。
味はとてもシンプル。
でもそのぶん、素材の味がじっくり味わえて、奥深いんです。
派手さはないけれど、噛むほどに小麦とゴマの香ばしさが広がって、後を引きます。
そして、ココナッツミルクがいい仕事をしています。ほんのり甘くて、南国らしい香りがアクセントに。甘すぎないので、おやつにも、お茶うけにもちょうどいい。コーヒーにも日本茶にも合いました。
素朴でありながら、噛むごとに素材の甘みと香ばしさが広がり、日本人にも食べやすい仕上がりです。
ちょっと豆知識：ココナッツミルクのこと
このお菓子に使われているココナッツミルク、実はちょっと注目の素材なんです。
ココナッツミルクには中鎖脂肪酸（MCT）が含まれていて、一般的な脂肪よりも素早くエネルギーとして使われやすいと言われています。
ミネラルも豊富。健康志向の方には嬉しいポイントですね。
ただし、脂質とカロリーは高めなので、そこは注意。
「体にいいから」と安心して食べ過ぎると、それはそれで困ったことになります（笑）。
美味しさが落とし穴にもなる
このカリカリの食感と旨み、本当にあとを引きます。
気づいたら手が止まらなくなる、危険な美味しさ。
美味しいものあるあるですが、しかもこれは簡単には手に入らない貴重品。
だからこそ、もったいながって食べ過ぎないように気をつけたいところです。
一度に食べきらず、少しずつ楽しむのが正解かもしれません。
誰へのお土産に向いている？
◎ 珍しいもの好きな友人へ 名前も見た目も珍しいので、「これ何？」と話題になります。渡したときの反応が楽しい。
◎ 自分へのご褒美に 数が限られているので、自分でじっくり味わうのもおすすめ。
△ 持ち運びには注意 とても脆くて崩れやすいので、配り歩くお土産には不向き。そっと大事に運んでください。
◎ ココナッツ好きな人へ ココナッツの風味がしっかりあるので、好きな人にはたまらないはず。
リピートする？しない？
見かけたら、また買いたい。
シンプルだけど飽きない味で、パリパリ食感が癖になります。
広島の道の駅に立ち寄ることがあれば、ぜひ探してみてください。
崩れやすいので、持ち帰りはそっと！
広島・世羅町で人気のお菓子
「カノンドッチョ」は、広島県世羅町の名物としてとても人気があり、販売するとすぐに完売してしまうのだとか。
壊れやすい繊細な商品なので ネット通販はされていません。
見た目の華やかさ、カリッとした食感、素朴な甘み。
もらった瞬間から食べ終わるまで、ずっと楽しいお菓子でした。
広島・世羅町に行く機会があればぜひ立ち寄ってみてください。
ちょっとしたお土産、お礼でもらうと嬉しいですよね。
👉 詳しくはこちら：たべタインジャさん記事
