今回は旅先のお土産ではなく、お歳暮やお中元でいただく側の贈り物のお話です。
実家からのお裾分けで、三田屋本店−やすらぎの郷−のロースハム・ベーコンブロック・ポークソーセージが届きました。
正直に言うと、加工食品にいい思い出がありませんでした。
ハムでもソーセージでも、最初のひと口はおいしくても、食べているうちに飽きてしまう。
あの印象がずっとありました。ですが今回、それが変わりました。
三品を食べてみて
ロースハム：切る段階でもう違った
まず包丁を入れた時点で違いました。
外側が硬すぎず、すっと切れるのです。
今までのハムにあった「端が硬くて切りづらい」がありませんでした。食べてみると、加工品特有のえぐみがありません。
すっきりと肉の旨みだけが閉じ込められていて、食べやすい、と思えたハムは初めてでした。
公式によると豚ロース肉を1週間以上塩漬けして熟成させ、桜のチップとコーヒー豆を混ぜて燻しているとのことです。
ベーコン：脂身が苦手な家族が黙って完食
脂ぎっているだけだろうと思っていたら、こちらも加工独特の味がなく、しっかり肉らしい味でした。
脂もくどく感じません。
脂身が苦手な家族が、何も言わずに完食していたのが答えだと思います。
ブロックがちょうど5枚に切れたので、厚さを自分で決められるブロックもいいなと思えました。
ポークソーセージ：末っ子が今までで一番
いちばん反応が良かったのがこれです。
末っ子が「今まで食べたウインナーで一番おいしい」と。
噛むとじゅわっと脂が出てくるのに、それがくどくないのです。
何度も「また食べたい」と言っています。
誰に渡すと喜ばれる？
いちばん向くのは親世代とお酒を飲む方。焼くだけで一品になります。
お子さんのいる家庭にはソーセージ入りが強いと思います。
逆に職場へのお土産には不向きです。
要冷蔵でその場で分けられず、持ち帰りに気を使わせてしまいます。
値段あたりの満足感
公式サイトで調べたところ、ポークソーセージが734円、ベーコンブロックが1,404円、ロースハムが1,800円台からでした（価格は変わる可能性があります）。
スーパーの特売品と比べれば高いのですが、
「飽きずに最後まで食べきれる」という点で、結果的に無駄がありません。
ベーコンは厚めに切って市販のミートソースパスタに乗せてみたら、
それだけで外食寄りの味になりました。ソースは普通の市販品です。
実用情報：賞味期限とアレルゲン
公式サイトのロースハム250gの表示では、アレルギー物質は卵と豚肉、賞味期限は製造日より40日、保存方法は冷蔵10℃以下、主な原産国はカナダ他となっています。
ベーコンとソーセージは表示が異なる場合があるので、お手元のパッケージをご確認ください。
お菓子と同じ感覚で贈ると相手の冷蔵庫を圧迫します。
渡す日を決めてからのほうが安全です。
なお今回はハム用ドレッシングが付いていたのですが、実家が渡し忘れていたそうで、私はなしでいただきました。
それでも十分おいしかったので、あったらもっとよかったのではないかと思います。
リピートする？しない？
贈り物としてはリピートします。お歳暮でいただくハムの印象が変わりました。
これならいい、と思えたのは初めてです。
自分用に毎月買うかというとそこは迷いますが、お世話になった方への一箱としては、外さないと思います。
